SETO CAFE のNです
すっかりブログ更新が滞ってしまいました
本日は、「味噌の食べ比べ」をテーマにおしゃべり広場開催しました♪
５月の開催の時に、ご参加いただいた方から、
「非加熱ってどういうこと？そもそも売ってるのって加熱されてるの？？」
という疑問が・・・。
た、確かに・・・。
その後、すぐさまアイチョイスの担当の方に伺いました！
「加熱処理をしていないので、味噌本来の酵母菌が生きて（活きて）います」ということだそうです！
そして、「無添加」と表示されていても、味噌本来の機能が死んでいるものも多いそうです。
加熱・非加熱については表示義務がないそうで、区別がつきにくいですが、
非加熱のものは「生」などとアピールされていることが多いそうです。
アイチョイスの取り扱い商品の割合では、非加熱９割・加熱１割とのことですよ～。
ほんと、知るって大切ですね！！
そんな情報も織り交ぜつつ、赤みそ２種類・白みそ１種類を食べ比べしました～＾＾
無農薬きゅうりと人参につけて食べたり、かつお節・あおさのり・味噌を入れて即席みそ汁にして飲んでみたり。
私は関西出身なので、赤みそをほとんど買ったことがなく、今回とても新鮮でした！
逆に、愛知出身の方には白みそが新鮮にうつったようで、地域の味っておもしろいなーと改めて感じたのでした＾＾
お味噌だけでは寂しいので、お菓子やぷちおにぎり、レンジでチンするだけのかぼちゃコロッケなどもご用意しました。
今回は新しくご参加いただいた方々や、お子様連れの方も多く、わいわい賑やかでした
帰りに、SETO CAFEでおしゃべりすることがすごく息抜きになる～とうれしいお言葉もいただき、やっててよかったなーと一人感慨深くなりました(笑)
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました！！
さて、7月の日程ですが、
７月２４日（火）を予定しています。
夏休みに入りますので、普段来れない大きいお子様もぜひ、ご一緒にご参加くださいね
毎回おもちゃをご用意していますが、次回は足りるかなぁ？？＾＾；
７月もたくさんの方とお会いできることを楽しみに、お待ちしております～
SETO CAFE
毎月第４火曜開催！
場所・・・古民家レンタルスペース＆北欧雑貨 ヴァロフオネ様
（瀬戸市幡野町294番地）
駐車場あり。２件となりの昭和食堂様に駐車可能。