生協でお馴染みの
佐藤醸造に見学に行きました。
あいちゃんまつりでは
しょう油の味比べが
評判がよく
しょう油について
学習することになりました。
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工場長さんの
わかりやすい説明
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しょう油工場
ここで美味しい、しょう油が作られます(^O^)
佐藤醸造では
大企業にはない良さをたくさん感じました。
しょう油・味噌つくりも
工場の社屋も
社員全員で作り
守っているのが
いろいろ見せてもらい分かりました。
佐藤醸造で作られている
たくさんのしょう油の
味比べでは味の違いや
「私って、こういう味の好みなんだ」
味覚の確認ができました。
味は人それぞれ違いがあり
有意義な一日でした。
１０月・１１月に予定している
「しょう油を知ろう！（仮タイトル）」
秋の企画をお楽しみにo(^▽^)o
しょう油の使い分け
難しいでね。
使い分けている方は
どのように分けているのでしょうか？
秋の企画で参加を
お待ちしております