2017年9月26日（火）、秋晴れの中、岡崎の「まるや八丁味噌」に行ってきました。🚞🚞🚞
かつてこの地方をおそった大きな被害の出た台風襲来の日でしたが、
この日は少し暑いくらいのよい天気でした。
八丁味噌は米麹や麦麹を使わず、原料は大豆と塩と水だけ、麹も豆麹です。
八丁味噌は江戸時代から2社のみで作られていて
あいち生協取り扱いは、今回おじゃました「まるや八丁味噌」のものです。
「まるや」の名前は、創業者の太田弥治右衛門の名前の「や」です。
2017年9月26日（火）、秋晴れの中、岡崎の「まるや八丁味噌」に行ってきました。🚞🚞🚞
かつてこの地方をおそった大きな被害の出た台風襲来の日でしたが、
この日は少し暑いくらいのよい天気でした。
八丁味噌は米麹や麦麹を使わず、原料は大豆と塩と水だけ、麹も豆麹です。
八丁味噌は江戸時代から2社のみで作られていて
あいち生協取り扱いは、今回おじゃました「まるや八丁味噌」のものです。
「まるや」の名前は、創業者の太田弥治右衛門の名前の「や」です。