２０１６年１０月１８日（火）イーブル名古屋　第一集会室において油についての公開勉強会が開かれました。20名の参加者とともに、油の分類と特長について学びました

参加者の皆さんからは、日頃から油について疑問に思っていることなど活発に質問もいただき、関心の高さがうかがえました。
その後、今話題の体に良い油、αリノレン酸を多く含む“亜麻仁油“ “えごま油“ ご家庭でも良く使われている“XVオリーブ油“ とテレビで一時期話題になった“ココナッツ油“をパン.ド.ミに付けて試食しました
必須脂肪酸で体の中で作ることができないn-3系の“亜麻仁油“ですが、生で食べるには癖が強く、皆さんの中では不評でした
そういうことも含めて、いかに美味しく体に良い油を摂ることができるかが次回の「未来の会」の課題になりました。

メンバーで11月30日にいろんな食べ方について試作してみようと計画しています。その結果については、またブログで報告しますので楽しみにしていてください。