２０１６．１１．３（木）　

愛西市の山三レンコンさんの畑にて、メンバーで収穫体験をしました。

　

まずは、収穫体験のためにショベルカーで表面の土を取り除いてくれました。

　　　

レンコンの先をたどって、３～５節つながったまま掘るはずが・・・

途中で別のレンコンと合流してどれが一本のなのかわからなくなり・・・

私が掘ってたのはどれ？・・・レンコンの筋を読むのは難しい。

ずっと、くわを持ち、腰をかがめて、足腰にすごい負担。

たくさん収穫させていただき、収穫の苦労を身をもって体験しました。

　

前列左の４名が山三レンコンのみなさん。

掘りたてのレンコンは味が違いました。

レンコンチップ・天ぷら・はさみ揚げ・きんぴら・れんこんもち・レンコンガレットなどなど、レパートリーも広がり、ホントにおいしくいただきました。