２０１６年１１月１１日（金）、しょうゆ・味噌でおなじみの佐藤醸造にて第１０回商品交流会が開催されました。

佐藤醸造はあいち生協設立当初から取引を続けているメーカーです。

 
天候も良く、絶好の見学日和です
風情を感じる建物ですね 🙂 

 
工場見学の様子
工場の設備は従業員の皆さんで組み立てやセットされたそうです

しょうゆや味噌についての学習会。
営業部課長の関戸さんより佐藤醸造商品のこだわりを教えていただきます。

　
学習会の後は、実際に甘味噌を作ってみました 🙂 

炙った油揚げに甘味噌をつけていただきます
甘味噌に七味を入れるのが、関戸さんおすすめの味付けです！！

昼食は、あま市にある「花菖蒲」さんにて。
佐藤醸造の商品を使ったメニューをいただきます。

こちらが、佐藤醸造のしょうゆです。左は卵黄入りの黄身しょうゆ。

こちらは佐藤醸造の味噌を使用したお味噌汁。

製造工程から試食まで体験ができ、しょうゆや味噌について有意義に学べた商品交流会でした 🙂