「食物アレルギーとうまくつきあおう」開催しました!

あいち生協ではアレルギーをお持ちの方が
少しでも豊かな食生活を送ることが出来るよう
アレルギー対応商品を取り扱っています。

7月13日(土)と27日(土)の2回連続で
「食物アレルギーとうまくつきあおう」と銘打って
学習会と調理実習を開催しました。

7/13学習会の講師は
スギヤマ調剤薬局御器所店 店長で
小児アレルギーエデュケーター薬剤師の藤堂恭正様

アレルギーに関する様々な情報や
ステロイド外用薬の正しい使い方などを
教えていただきました。

 

あいち生協での取り扱い商品も実際手に取っていただきました。

 

7/27調理回の講師は、
JADP認定 食育アドバイザー・幼児食インストラクターの
野田真美様

 

今回のメニューは、
・グルテンフリー冷やし中華
・1つで2品できる! いろいろ野菜の中華風スープと白和え
・ジュエルゼリー(寒天ゼリー)

野菜をたっぷり&腸内環境にもよい麹(こうじ)を使用した
アレルギーっ子にやさしい内容です。

冷やし中華用の卵焼き・・・・

 

ではなくて、米粉とコーンミール等で作った
卵焼き風ですうれしい顔

「あわめん」を使用した冷やし中華の完成double exclamation

とってもおいしそうわーい (嬉しい顔)

1回目の学習会時にも藤堂さんが
「大きくなったらおいしい卵を食べられるように今は我慢しようねムード
・・・など、アレルゲンを【悪者】※にしない伝達方法も大切です」
と話されていました。
※「鶏卵は食べてはいけない悪い食べ物」というニュアンス

「もどき」を口にしておくことで
寛解した時にもスムーズに移行しやすいとのことです。

 

調理後には
託児に預けていたお子様とも合流してみんなでランチうれしい顔

どれも本当においしかったわーい (嬉しい顔)

 

よろこびの森カレッジでは
今後も様々な企画を開催します。

多くの方のご参加をお待ちしておりますウィンク

 

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