あいち生協ではアレルギーをお持ちの方が
少しでも豊かな食生活を送ることが出来るよう
アレルギー対応商品を取り扱っています。

７月１３日（土）と２７日（土）の２回連続で
「食物アレルギーとうまくつきあおう」と銘打って
学習会と調理実習を開催しました。

7/13学習会の講師は
スギヤマ調剤薬局御器所店 店長で
小児アレルギーエデュケーター薬剤師の藤堂恭正様

アレルギーに関する様々な情報や
ステロイド外用薬の正しい使い方などを
教えていただきました。

 

あいち生協での取り扱い商品も実際手に取っていただきました。

 

7/27調理回の講師は、
JADP認定　食育アドバイザー・幼児食インストラクターの
野田真美様

 

今回のメニューは、
・グルテンフリー冷やし中華
・１つで２品できる！　いろいろ野菜の中華風スープと白和え
・ジュエルゼリー（寒天ゼリー）

野菜をたっぷり＆腸内環境にもよい麹（こうじ）を使用した
アレルギーっ子にやさしい内容です。

冷やし中華用の卵焼き・・・・

 

ではなくて、米粉とコーンミール等で作った
卵焼き風です

「あわめん」を使用した冷やし中華の完成

とってもおいしそう

１回目の学習会時にも藤堂さんが
「大きくなったらおいしい卵を食べられるように今は我慢しようね
・・・など、アレルゲンを【悪者】※にしない伝達方法も大切です」
と話されていました。
※「鶏卵は食べてはいけない悪い食べ物」というニュアンス

「もどき」を口にしておくことで
寛解した時にもスムーズに移行しやすいとのことです。

 

調理後には
託児に預けていたお子様とも合流してみんなでランチ

どれも本当においしかった

 

よろこびの森カレッジでは
今後も様々な企画を開催します。

多くの方のご参加をお待ちしております