レディヤン春日井にて、「食物アレルギーとうまくつきあおう」を開催。
大人７名、お子さん4名の11名の参加がありました。
この企画の講師を務めていただいたのは、
アイチョイスネットのアレルギー対応商品を
提供くださっている、スギヤマ調剤薬局 御器所アレルギー店の藤堂店長です。
前半は、スライドを使ってアレルギーに関するクイズを出題しながら、
原材料表示をチェックする際の注意点、
医薬品を使用する際に注意すべきもの、⇒注意すべき医薬品.pdf
食品添加物で注意が必要なものなどを教えてくださいました。
乳幼児は、卵と乳のアレルギーが圧倒的に多く、
大人になるにつれて、甲殻類や野菜・果物アレルギーが
多くなるそうです。
「乳幼児の卵や乳アレルギーは
就学までには9割の確率で改善するケースが多い」
「大人が野菜・果物のアレルギーを発症するきっかけは、
花粉症が原因の場合が多い」というお話は目からウロコでした。
後半は、アレルギー対応商品の試食会。
参加者の皆さんに実際に調理してもらい、
使い勝手や調理方法を確かめていただきました。
「ホワイトソルガム」など普段使い慣れていない食材もあり、
戸惑う場面もありました。
ずらっと並んだアレルギー対応商品。
これだけの品数を試す機会はなかなかないのでは。
調理を終え完成した料理が並びました。
試食メニューを紹介します。
辻安全食品
レトルトハンバーグ、レトルト肉じゃが、レトルト肉団子
太田油脂
MSコーンスープ、MSかぼちゃスープ、MSトマトスープ
中野産業
ホワイトソルガムのパスタ ⇒ ツナ缶＆キャベツのマヨネーズ和えに
ホワイトソルガムお菓子ミックス粉 ⇒ 紙コップで簡単カップケーキに
エルフィンインターナショナル
ミニカップケーキ、ゆきひかりの米パンスライス、ポテトコロッケ
越後製菓
A-カットごはん
食べてみると、除去食とわからない程美味しいものもたくさんありました。
米粉のパンはモチっとした食感を楽しめました。
日ごろ気になっていることや心配なこと
などモヤモヤした疑問も
この機会にたくさん質問していただき、お答えいただきました。
アレルギーのお悩みを抱えている方は、原材料の確認やコンタミの心配など、
大変な思いをされていると思います。
そんな悩みを少しでも解消できるように、また安心して食品を購入いただけるように、
アイチョイスネットのアレルギー対応商品を少しずつ充実させていく予定です。