ぬか漬け講習会に試食でお出しした　くいしんぼメンバーが作ったぬか漬けの数々

とても好評だったので、レシピをお届けします。

 

第一弾はプチトマトです

 

　①プチトマトのへたを取り、水洗いをする。

　②水気を拭き取る。

　③軽く塩をまぶし、ぬか床に漬けこむ。

　④プチトマトの風味を感じたい（浅漬け）ならば漬け込み時間は一晩くらい

　　ぬか漬け風味をもうちょっと感じたいならば１日漬け込んでも大丈夫です。

　　お好みの漬かり具合を探してみて下さいね。