「もっと　モ～ちゃん牛乳を飲もう！」企画での試食メニューのレシピをご紹介します
ぜひ、ご家庭でお楽しみください

『牛乳もち』　　モッチモチのやさしい味。お子様のおやつにぴったり。

材料 ： かたくり粉　 大さじ7
　　　   牛乳　　　　　300ｍｌ
　　   　砂糖　　　　  大さじ3
　　　   きな粉　　    適量
①鍋にかたくり粉、砂糖を入れ、牛乳を少しづつ加えて、泡だて器でよく混ぜる。
②混ざったら、中火にかけ木べらでゆっくり混ぜる。
③はじめはダマのようにボロボロかたまり始めるが、
　次第にひとつのモチモチの塊になります。
　そうしたら火を止め、もう一度よく混ぜ合わせる。
④バット、または大きい器にきな粉を広げておく。
⑤④の器にモチモチの塊を入れて、水で濡らした手で均等に伸ばす。
　
　
⑥水で濡らしたスプーンなどで食べやすい大きさに切って、きな粉で全面をおおうようにまぶして出来上がり
『さつま芋のパウンドケーキ』　　牛乳の入ったパウンドケーキ。さつま芋でほっこりした甘さです。　

材料 ： バター　 　  50ｇ
　　　   卵　　        ２個
　　     砂糖　　     50ｇ
　　     小麦粉　　100ｇ
　　     ベーキングパウダー　5ｇ
　　     さつま芋　　Ｌサイズの半分くらい
　　     牛乳　　   100ｍｌ
＊型にバターを塗り、オーブンペーパーを敷く。
＊オーブンを180℃に温めておく。
① バターを溶かす。
② さつま芋を１センチ位の角切りにする。耐熱容器にさつま芋と牛乳を入れ、レンジ600ｗで5～6分加熱する。
③ ②のさつま芋の2/3位をジップロックに入れてつぶす。残りは牛乳と一緒にとっておく。
④ ボールに溶かしたバター、卵、砂糖を入れて、泡だて器で混ぜる。
⑤ ④のボールに③のつぶしたさつま芋を入れて混ぜ、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを入れてゴムべらでさっくり混ぜる。
⑥ 最後に角切りのさつま芋を牛乳ごと入れ生地の完成。
⑦ 型に⑥の生地を流しいれ、180℃のオーブンで30分焼く。焼けているかの確認は竹串で
⑧ 焼きあがったらラップをするか、袋などにいれて冷ます。焼き立てよりもしばらく置いた方が美味しいです
『酒粕チーズケーキ』　　牛乳と酒粕とレモンであら不思議。チーズなしなのにチーズケーキ

材料　：　牛乳　　　　　　　  　300ｍｌ
　　　　　　酒粕　　　　　　　　　100ｇ  
　　　　　　ホットケーキミックス100ｇ  （150ｇでもＯＫ）
　　　　　　粗糖　　　　　　　　　　60ｇ
　　　　　　卵　　　　　　　         ２個
　　　　　　油　　　　　        大さじ3
　　　　　　レモン汁　        大さじ3
＊型にバターを塗り、オーブンペーパーを敷く。
＊オーブンを180℃に温めておく。
①ひと肌くらいに温めた牛乳に酒粕をひたしておき、柔らかくなったら泡だて器でよく混ぜる。
②①に粗糖、割りほぐした卵、油、レモン汁を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
③②にふるいにかけたホットケーキミックスを入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
④型に③の生地を流しいれ、180℃のオーブンで45分焼く。
焼き立てはもちろん、冷蔵庫で冷やしても美味しいです
ホットケーキミックス100ｇならトロッとした感じ、150ｇならしっかりしたケーキ風になります。