アイミティ浜松で開催された「MCC食品」試食＆交流会に、
13名の参加がありました。
MCC食品は、主に外食向けに缶詰やレトルト、冷凍食品などを
製造しています。「加工」ではなくあくまで「調理」という工程は、
効率よりも味の良さを重視。家庭では真似のできない本格的な
美味しさが特徴です。
今回は、松尾さんにパスタソース2種を使ったアレンジレシピを教えていただきました。
◆鶏ささみの香草焼き（バジル風味）◆
≪材料≫
・ジェノベーゼソース ・・・ 1袋
・鶏ささみ ・・・ 250ｇ
・パン粉 ・・・ 適量
・粉チーズ ・・・ 適量
・サラダ油 ・・・ 少々
≪作り方≫
①ジェノベーゼソースを解凍しておく。
②鶏ささみを7～8ｍｍ程度斜めに切る。
③鶏ささみの表面にジェノベーゼソースを万遍なく塗り、パン粉をまぶす。
④③に粉チーズを適量かけ、フライパンで中火で両面を焼く。
◆カニドリア◆
≪材料≫
・カニのトマトクリームソース ・・・ 1袋
・ご飯 ・・・ 180ｇ
・バター ・・・ 5ｇ
・ミックスチーズ ・・・ 30ｇ
・パセリ ・・・ 適量
≪作り方≫
①ご飯にカニのトマトクリームソース1/2袋とバター5ｇを加え、混ぜ合わせる。
②グラタン皿に①を盛り付け、残りのソース1/2袋をかける。
③チーズをのせ、250℃のオーブン（トースター）で焼き上げる。
④パセリのみじん切りを散らして完成。
◆ブイヤベース風スープ◆
≪材料≫
・カニのトマトクリームソース ・・・ 1袋
・シーフードミックスorお好みの魚介類 ・・・ 150ｇ
・バター ・・・ 適量
・白ワイン ・・・ 適宜
・パセリ ・・・ 適量
≪作り方≫
①湯銭で温めたカニのトマトクリームソースと水200ｃｃを鍋で温める。
②ボイルしたシーフードミックスをフライパンでバターソテーにし、
白ワインを加え、蓋をして蒸す。
③①に②を加え、軽く煮込む。
④器に盛り、パセリを散らして完成。
「アレンジ方法を知れて料理の幅が広がった」
「本格的な味で美味しい」
「今度出たら絶対買う」
「家でもやってみよう」
と大好評でした！
７月３回に初登場のカレー３種もいち早く試食いただきました。
こちらも大好評！
因みに次回企画は未定。今回を逃すと、次はいつ登場するか分かりません！
気になっている方は、ご注文をお忘れなく！！！