10月21日（金）フレンドリークラブの学習会で東海市の八角株式会社へ工場見学に行きました。

練り物一筋のハチカク（八角のこだわり）

一　良質な素材　　二　卵白不使用　　三　杵と臼で昔ながらの製法　　四　こめ油を使用　　五　地産地消への取り組み　　六　安全・安心な商品

　

明治創業した八角株式会社　代表取締役の深谷さんに会社の事、商品の事、作り方、メンバーの質問などお話ししていただきました。

　

工場見学する時の注意事項

　　　　

原料は、厳選された白身のお魚

杵と臼を使いじっくり時間をかけ練り上げ、丸や四角、棒型などに成形。

　

加熱し、冷却。

菌が繁殖しない様、衛生管理されています。

　

この日は、あいち生協の商品　のり入りしらす天が包装されていました。

包装後は、金属探知機で検査します。

見学を終えた深谷さんとフレンドリークラブメンバー　

　

八角の商品