毎年恒例、手作り味噌作り！私たちがお手伝いしました。
昨年と一昨年の味噌をキュウリにつけて食べ比べ…お好みはどちら？
一晩水に浸した大豆を圧力鍋で12分～15分、耳たぶくらいの柔らかさになるまで茹でます。
茹でた大豆を、すり鉢やフードプロセッサーを使ってつぶします。
塩麹に大豆をいれてよく混ぜ合わせます
味噌玉の空気を抜きながら容器に投入！
塩をまんべんなくまぶして完成！
昨年と一昨年の企画で仕込んだ味噌を使った味噌汁・おでんにかける甘味噌でお昼ご飯。
質疑応答、皆様の感想を伺いました。
｢思ったより簡単でした~｣との声！
皆様、お疲れ様でした。
