＼トマト農家、中家さんの畑にお邪魔しました／
岐阜県高山市で大玉トマトを無農薬・無化学肥料栽培されている、
中家さんの畑を訪ねました。
牛糞、米ぬか、ビール酵母を発酵させた堆肥も自分で作っています。
▲どっしりとした茎が健康状態を物語っています
土壌分析もしっかり行い、水の管理も徹底。
薬品に頼らなくても虫に食われないほど健康に育てて、
毎年、高品質のトマトを届けてくださっています。
▲もぐらが開けた穴
畑でお話を伺うと、
「モグラが畑を走り回って、根っこを切られてしまった」と嘆いてみえました。
その影響もあって、下の方は葉っぱの元気がなくなってしまっていました。
収穫できるはずだった分も減ってしまったそうです。
でもそこはトマト栽培の名人。早めの対処でその後は順調に育っているとのこと。
何でも、トマトが水を欲しがっているかどうかは、ハウスに入った瞬間に分かるようです。
更にスゴイことに、「8月は暑いから、あんまり甘くすると敬遠される」と
なんと時期に合わせて味の調整までしているほど！
中家さんが栽培する大玉トマトは、「麗夏」という品種で、
完熟に適しています。上の写真は訪問時にいただいたものを撮影しました。
鮮やかな真っ赤色で、酸味、甘味のバランスも良く、コクもあります。
7月3回商品案内から今年初登場です！
トマト名人、中家さんが作った栄養も味も
濃いートマト、是非お試しあれ!!!