11月5日（水）ウインクあいちにて、生産研究会「青年部会」が開催されました。
アイチョイスの生産研究会は、生協と生産者が参加し、お互いの情報交換や、
栽培技術の向上、品質向上を目的に毎年開催されます。
栽培品目によって米、果樹、茶、蔬菜にそれぞれ
細分化されていますが、今回の「青年部会」は栽培品目に捉われず、
若手生産者で構成されています。
前半は学習会として、くまもと有機の会の田中さんから、
植物生理の講演。植物が光合成でどんな作業を行っているか、
どのような条件で美味しい野菜が育つのかを元素記号を使って
化学的に教えていただきました。
後半はグリーンサムの斎藤さんから、
最新の農作業用具の紹介がありました。
草取機や収穫機など日々進歩を遂げ、
便利なものも増えていることが説明されました。
最後に「便利な道具をもっと活用して、単純作業ではなく
重要な作業に力を注いで、
組合員さんにもっと喜んでもらえるような
高品質で美味しい野菜を作ってほしい」
と斎藤さんから若手生産者に向けた激励があり、散会となりました。