２０１７年７月２９日（土）、愛知県津島市にあるシマヤさんにて、社員職員研修「お米について楽しく学ぼう」が開催されました🍚
加藤専務より挨拶＆本日の研修で学んでほしいことを教えていただきます。
濃尾ファームの伊藤さんより、１日の寒暖差が少ない濃尾平野の気候について、そのような環境下での適切なお米の栽培方法について説明をしていただきました。
こちらは商品案内でおなじみの「あいちのかおり」の実際の田んぼです。とても青々としています。
写真で見ると広く見えますが、あいち生協の年間注文量（600ｔ）から計算するとこの広さでも一部分でしかありません。
昼食後、加藤さんより美味しい無洗米の炊き方や保存方法を教えていただきました。
美味しい無洗米の炊き方や保存方法はこちらから→お米のお得な情報
こちらはお米を保管しておく倉庫（１５℃です
）の様子
最後はお米の食べ比べです。ひとつひとつのお米の味が品種の違いで、ここまで変わるかと参加者一同驚きでした 🙂 ご馳走様でした！！
普段何気なく食べているお米ですが、栽培から保管方法、炊き方までたくさんのこだわりがあることを学びました。シマヤの加藤様、スタッフの皆様、濃尾ファームの伊藤様。繁忙期の中、研修のお時間を作っていただき、心から感謝しております。誠にありがとうございました。
シマヤの加藤専務より、配送担当者からお米について鋭い質問（詳しい内容）があり、驚いたと・・・。アイチョイス（あいち生協）の配送担当者は素晴らしいと言ってみえました。お米について学んだことを組合員にお知らせできると良いですね。お疲れ様でした。